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Tapeos/Entrantes
Ceviche Mediterráneo
Ceviche de Reineta, camarones al ajillo, tomate deshidratado, albahaca, leche de tigre de pimentón asado, cebolla morada y almendras tostadas
CLP 16,800
Ceviche Mixto
Ceviche de salmon, reineta y atún con cebolla morada, cilantro, crocante de maíz y leche de tigre tradicional.
CLP 16,800
Ceviche Picante
Ceviche de reineta, cebolla morada, cilantro, tomate deshidratado, crocante de maíz y emulsión de leche de tigre con cacho de cabra.
CLP 15,800
Ceviche de pescado frito
Dados de reineta tempurizado, cebolla morada, pimentón rojo, cilantro, leche de tigre tradicional y aceite de cilantro.
CLP 15,800
Ceviche Tradicional
Ceviche de Reineta, Cilantro, cebolla morada y leche de tigre tradicional
CLP 15,800
Arancini Funghi Porcini con salsa Tartufata (6 un)
Bolitas de risotto funghi porcini fritas rellenas de mozarella, emulsión de ajo negro y cama de tartufata trufada.
CLP 11,000
Vegetariano
Arancini al Queso Azul (6 un)
Bolitas de risotto al queso azul fritas, rellenas de mozzarella sobre base de mermelada de cebolla al vino tinto.
CLP 10,700
Vegetariano
Arancini Pomodoro (6 un)
Bolitas de risotto al pomodoro fritas rellenas de mozzarella servidas sobre cama de pesto de la casa y salsa pomodoro para untar.
CLP 10,100
Vegetariano
Machas a la Parmesana (10uni)
CLP 16,900
Tiradito de Salmón Trufado
Salmón flambeado, cama de palta, cilantro, crocante de maíz, leche de tigre trufada, caviar de lumpo y trufa laminada.
CLP 15,800
Gambas al Ajillo Jeró
Camarones salteados con cacho de cabra, ajo y mantequilla, intensificado con caldo de mar.
CLP 8,500
Suave
Patatas Bravas
Clásico español de patatas rústicas fritas con salsa brava y alioli
CLP 8,000
Vegetariano
Suave
Papas Mechadas
Papas rústicas fritas acompañadas de carne mechada ahumada de la casa, salsa alioli y ciboulette.
CLP 9,800
Deditos de Pollo
Deditos de pollo con papas fritas acompañados
CLP 9,500
Porción de Papas Fritas
400 gramos de papas fritas
CLP 6,500
Platos Jeró
Plato del Chef
Puré de coliflor trufado, atún a la plancha en costra de sésamo, salsa veloute de alcaparra camarones tempura y mini ensaladilla.
CLP 19,800
Mar y Tierra
Risotto al pesto, albacora a la plancha flambeada con mantequilla mediterránea, almendras tostadas y queso parmesano.
CLP 19,800
Fetuccini Gambas al Ajillo
Fetuccini, salsa de ajillo, caldo de crustáceos, pomodoro y camarones.
CLP 16,800
.
Sin GlutenCLP 2,500
Plato del Día
Merluza frita con puré rústico y salsa de crustáceos.
CLP 19,800
Sopa del mar
Consomé del mar con camarones,calamar, ostiones,almejas y choritos en su concha, pescado del día y cilantro servido en greda.
CLP 18,900
Arroz Caldoso con Mariscos del Día
Arroz meloso hecho con caldo de crustáceos, tomate, camarón, calamar, ostiones, almejas y choritos en su concha
CLP 17,800
Fettuccini setas al ajillo
Fettuccini con salsa de setas, trufa y seta al ajillos terminadas con cilantro
CLP 17,500
Vegetariano
.
Sin GlutenCLP 2,500
Fetuccini Frutti Di Mare
Fetuccini con salsa de crustáceos, caldo de pescado, pomodoro, camarones, ostiones, choritos y almejas en su concha
CLP 17,900
.
Sin GlutenCLP 2,500
Ñoqui al Leño
Ñoqui con carne ahumado a la leña, salsa pomodoro de la casa y queso parmesano rallado.
CLP 16,800
Ñoqui Pesto
Ñoqui con salsa pesto clásico
CLP 14,600
Vegetariano
Oda a la Seta
Risotto de setas, champiñones salteados al cognac y trufa.
CLP 15,800
Vegetariano
Choritos al vapor
Choritos al vapor flambeados al anis, caldo, cebolla y cilantro acompañado de papas fritas
CLP 16,500
Lomo Con salsa de queso azul y papas fritas
Lomo Liso con papas fritas acompañadas con salsa de queso azul y mermelada de cebolla morada al vino tinto
CLP 16.900
Carnes y Pescados
Reineta
CLP 12,800
Merluza Frita
CLP 12,800
Albacora
CLP 10,500
Pollo
CLP 10,000
Nugget de pollo
CLP 10,000
Lomo Liso
CLP 14.500
Acompañamientos Calientes
Risotto Mediterraneo
CLP 7,500
Risotto al pesto
CLP 7,000
Puré de Coliflor Trufado
CLP 6,500
A la Parmesana
CLP 5,000
Puré Picante
CLP 5,800
Puré Rústico
CLP 5,000
Papas Fritas
CLP 5,500
Arroz Blanco
CLP 3,000
Acompañamientos Frios
Ensalada Chilena
Tomate, cebolla, cilantro.
CLP 4,000
Coleslaw
Repollo morado, repollo verde, manzana verde y zanahoria con dressing de alioli
CLP 4,000
Ensalada Encurtida
Piña encurtida, pepinillo encurtido, lechuga, rabanito encurtido, apio, y nuez.
CLP 4,000
Apio palta
Lechuga, apio y palta
CLP 4,000
Salsas
Veloute de alcaparras
Salsa a base de fumet de pescado blanco, martini y alcaparras.
CLP 1,500
De setas
Champiñones y crema
CLP 1,500
Bechamel de vino blanco
Salsa blanca al vino blanco.
CLP 1,500
Menú de niños (hasta los 14 años)
Nuggets de pollo de la casa
Nugget de Pollo de la Casa acompañado de papas fritas en gajo
CLP 9,800
Pollo a la plancha con papas fritas en gajo
CLP 9,800
Merluza frita
Arroz, Papas Fritas o Puré.
CLP 9,800
Reineta Frita
Arroz, Papas Fritas o Puré
CLP 12,600
Ensaladas
Ensalada Verde
Mix de lechugas, tomate cherry asados, queso parmesano y dressing de pesto de la casa.
CLP 11,800
Vegetariano
Ensalada de Pollo
Lechuga, pollo apanado, parmesano , piña asada encurtida y salsa de curry/piña
CLP 11,800
Cafetería
Ristretto
Simple
CLP 2,200
Espresso
Simple
CLP 2,500
Doble
CLP 3,200
Americano
Simple
CLP 2,200
Doble
CLP 3,000
Latte
CLP 3,900
Capuccino
Simple
CLP 3,200
Doble
CLP 3,800
Café Irlandés
CLP 4,800
Té variedades
CLP 2,500
Café Lungo
CLP 2,200
Café baileys
Café espresso + baileys original
CLP 3,800
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