Carta

Tapeos/Entrantes

Ceviche Mediterráneo

Ceviche de reineta, camarones salteados, tomate deshidratado, albahaca, leche de tigre de pimentón asado, cebolla morada y almendras tostadas

$16.800

Sin gluten

Ceviche Mixto

Ceviche de reineta, atún y salmón con cebolla morada, cilantro, crocante de maíz y leche de tigre tradicional.

$16.800

Ceviche Picante

Ceviche de reineta, cebolla morada, cilantro, tomate deshidratado, crocante de maíz y emulsión de leche de tigre con cacho de cabra.

$15.800

Ceviche de pescado frito

Dados de reineta tempurizado, cebolla morada, pimentón rojo, cilantro, leche de tigre tradicional y aceite de cilantro.

$15.800

Ceviche Tadicional

Ceviche de reineta, cebolla morada, cilantro, crocante de maíz y leche de tigre tradicional.

$14.800

Sin gluten

Arancini Funghi Porcini con salsa Tartufata

Bolitas de risotto funghi porcini fritas rellenas de mozarella, emulsión de ajo negro y caviar de trufa.(6 unidades)

$11.000

Vegetariano

Arancini al Queso Azul

Bolitas de risotto al queso azul fritas, rellenas de mozzarella sobre base de mermelada de pimentón.(6 unidades)

$10.700

Vegetariano

Arancini Pomodoro

Bolitas de risotto al pomodoro fritas rellenas de mozzarella servidas sobre cama de pesto de la casa. (6 unidades)

$9.600

Vegetariano

Papas Mechadas

Papas rústicas fritas acompañadas de carne mechada ahumada de la casa, salsa alioli y ciboulette.

$8.000

Patatas Bravas

Clásico español de patatas rústicas fritas con salsa brava y alioli

$6.500

Vegetariano

Suave