Carta

Tapeos/Entrantes

Ceviche Tadicional

Ceviche de reineta, cebolla morada, cilantro, crocante de maíz y leche de tigre tradicional.

$14.800

Sin gluten

Ceviche Mixto

Ceviche de reineta, atún y salmón con cebolla morada, cilantro, crocante de maíz y leche de tigre tradicional.

$16.800

Ceviche de pescado frito

Dados de reineta tempurizado, cebolla morada, pimentón rojo, cilantro, leche de tigre tradicional y aceite de cilantro.

$15.800

Ceviche Mediterráneo

Ceviche de reineta, camarones salteados, tomate deshidratado, albahaca, leche de tigre de pimentón asado, cebolla morada y almendras tostadas

$16.800

Sin gluten

Arancini Pomodoro

Bolitas de risotto al pomodoro fritas rellenas de mozzarella servidas sobre cama de pesto de la casa. (6 unidades)

$9.600

Vegetariano

Arancini al Queso Azul

Bolitas de risotto al queso azul fritas, rellenas de mozzarella sobre base de mermelada de pimentón.(6 unidades)

$10.700

Vegetariano

Arancini Funghi Porcini con salsa Tartufata

Bolitas de risotto funghi porcini fritas rellenas de mozarella, emulsión de ajo negro y caviar de trufa.(6 unidades)

$11.000

Vegetariano

Machas a la Parmesana (10uni)

$16.900

Tiradito de Salmón Tibio

Salmón flambeado con sal de ajo negro, palta tatemada, leche de tigre de cilantro, aceite de guindilla, emulsión de cacho de cabra ahumado y crocante de maíz mostaza/miel.

$13.800

Tiradito de Salmón Trufado

Salmón flambeado, cama de palta, cilantro, crocante de maíz, leche de tigre trufada, perlas de trufa y trufa laminada.

$14.800

Sin gluten

Gambas al Ajillo Jeró

Camarones salteados con cacho de cabra, ajo y mantequilla, intensificado con caldo de mar.

$8.500

Sin gluten

Suave

Patatas Bravas

Clásico español de patatas rústicas fritas con salsa brava y alioli

$6.500

Vegetariano

Suave

Camembert Asado

Camembert asado con ají ahumado de la casa y pan para untar.

$8.500

Vegetariano

Suave

Camembert asado con Mermelada de Pimentón

$8.500

Mini Empanadas Fritas de Salmón Ahumado y Ricotta (3uni)

$9.500

Platos Jeró

Plato del Chef

Puré de coliflor trufada, atún a la plancha con salsa veloute y camarones, acompañada de mini ensaladilla.

$19.800

Sin gluten

Pulpo ahumado

Pulpo ahumado a la brasa terminado en plancha con papas fritas rústicas acompañado de hummus.

$23.000

Sin gluten

Mar y Tierra

Risotto al pesto, albacora a la plancha flambeada con mantequilla mediterránea, almendras tostadas y queso parmesano.

$19.800

Sin gluten

Plato del Día

Merluza frita con puré rústico, salsa de crustáceos.

$19.800

Sopa del mar

Consomé del mar con mariscos en su concha, camarones, ostiones, pescado del día y cilantro servido en greda.

$16.900

Sin gluten

Arroz Caldoso con Mariscos del Día

Arroz meloso hecho con caldo de crustáceos, tomate, camarón, calamar, ostiones y almejas en su concha.

$17.800

Fetuccini Gambas al Ajillo

Fetuccini, salsa de ajillo, caldo de crustáceos, pomodoro y camarones.

$16.800

Sin Gluten$2.500

Fettuccini setas al ajillo

Fettuccini con salsa de setas, trufa y seta al ajillos terminadas con cilantro

$17.500

Vegetariano

Sin Gluten$2.500

Fetuccini Frutti Di Mare

Fetuccini con salsa de crustáceos, caldo de pescado, pomodoro, camarón, ostiones y almejas en su concha.

$17.900

Sin Gluten$2.500

Ñoqui Pesto

Ñoqui con salsa pesto clásico

$14.600

Vegetariano

Entraña con Papas Frita

Entraña con papas fritas rústicas acompañadas con salsa de queso azul y mermelada de cebolla morada al vino tinto

$23.000

Carnes y Pescados

Pulpo ahumado

$20.000

Reineta

$13.900

Merluza Frita

$12.800

Albacora

$10.500

Entraña

$19.800

Pollo

$10.000

Nugget de pollo

$10.000

Acompañamientos Calientes

Risotto al pesto

$7.000

Risotto de Champiñones

$7.000

Risotto Mediterraneo

$7.500

Puré Picante

$5.800

Puré Rústico

$5.000

Puré de Coliflor Trufado

$6.500

Arroz Blanco

$3.000

A la Parmesana

$5.000

Papas Fritas

$5.500

Acompañamientos Frios

Ensalada Chilena

Tomate, cebolla morada, cilantro.

$4.000

Coleslaw

Repollo morado, repollo verde, manzana verde y zanahoria con dressing de alioli

$4.000

Ensalada Encurtida

Piña encurtida, pepinillo encurtido, lechuga, rabanito encurtido, apio, y nuez

$4.000

Apio palta

Lechuga, apio y palta

$4.000

Salsas

De setas

Champiñones y crema

$1.500

Bechamel de vino blanco

Salsa blanca al vino blanco.

$1.500

Menú de niños (hasta los 14 años)

Nuggets de pollo de la casa

Nugget de Pollo de la Casa acompañado de papas fritas

$9.600

Pollo a la plancha con papas fritas

$9.600

Merluza Austral Frita

Arroz, Papas Fritas o Ensalada.

$9.600

Ensaladas

Ensalada Jeró

Mix de lechugas, pimientos y tomates confitados, almendras tostadas y camarones salteados.

$10.800

Ensalada Verde

Mix de lechugas, tomate cherry asados, queso parmesano y dressing de pesto de la casa y hummus.

$10.800

Vegetariano

Ensalada de Pollo

Lechuga, pollo apanado, parmesano , piña asada encurtida y salsa de curry/piña

$10.800

Cafetería

Ristretto

Simple

$2.200

Espresso

Simple

$2.500

Doble

$3.200

Americano

Simple

$2.200

Doble

$3.000

Latte

$3.900

Capuccino

Simple

$3.200

Doble

$3.800

Mokaccino

$4.200

Café helado

$4.800

Chocolate caliente

$3.800

Affogato

Vainilla

$3.900

Pistacho

$4.200

Té

Opciones: rojo, blanco, negro y jazmín.

$2.200