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Tapeos/Entrantes
Ceviche Mediterráneo
Ceviche de Reineta, camarones al ajillo, tomate deshidratado, albahaca, leche de tigre de pimentón asado, cebolla morada y almendras tostadas
$16.800
Ceviche Mixto
Ceviche de salmon, reineta y atún con cebolla morada, cilantro, crocante de maíz y leche de tigre tradicional.
$16.800
Ceviche Picante
Ceviche de reineta, cebolla morada, cilantro, tomate deshidratado, crocante de maíz y emulsión de leche de tigre con cacho de cabra.
$15.800
Ceviche de pescado frito
Dados de reineta tempurizado, cebolla morada, pimentón rojo, cilantro, leche de tigre tradicional y aceite de cilantro.
$15.800
Ceviche Tradicional
Ceviche de Reineta, Cilantro, cebolla morada y leche de tigre tradicional
$15.800
Arancini Funghi Porcini con salsa Tartufata (6 un)
Bolitas de risotto funghi porcini fritas rellenas de mozarella, emulsión de ajo negro y cama de tartufata trufada.
$11.000
Vegetariano
Arancini al Queso Azul (6 un)
Bolitas de risotto al queso azul fritas, rellenas de mozzarella sobre base de mermelada de cebolla al vino tinto.
$10.700
Vegetariano
Arancini Pomodoro (6 un)
Bolitas de risotto al pomodoro fritas rellenas de mozzarella servidas sobre cama de pesto de la casa y salsa pomodoro para untar.
$10.100
Vegetariano
Machas a la Parmesana (10uni)
$16.900
Ostiones a la parmesana (10 uni)
$18.000
Tiradito de Salmón Trufado
Salmón flambeado, cama de palta, cilantro, crocante de maíz, leche de tigre trufada, caviar de lumpo y trufa laminada.
$15.800
Gambas al Ajillo Jeró
Camarones salteados con cacho de cabra, ajo y mantequilla, intensificado con caldo de mar.
$8.500
Suave
Patatas Bravas
Clásico español de patatas rústicas fritas con salsa brava y alioli
$8.000
Vegetariano
Suave
Papas Mechadas
Papas rústicas fritas acompañadas de carne mechada ahumada de la casa, salsa alioli y ciboulette.
$9.800
Camembert Asado
Camembert asado con ají ahumado de la casa y pan para untar.
$8.500
Vegetariano
Suave
Deditos de Pollo
Deditos de pollo con papas fritas acompañados
$9.500
Porción de Papas Fritas
400 gramos de papas fritas
$6.500
Platos Jeró
Pulpo ahumado
Pulpo ahumado a la brasa terminado en plancha con papas fritas.
$23.000
Plato del Chef
Pure de coliflor,atun sellado con sesamo, salsa veloute con alcaparras.
$19.800
Mar y Tierra
Risotto al pesto, albacora a la plancha flambeada con mantequilla mediterránea, almendras tostadas y queso parmesano.
$19.800
Fetuccini Gambas al Ajillo
Fetuccini, salsa de ajillo, caldo de crustáceos, pomodoro y camarones.
$16.800
.
Sin Gluten$2.500
Plato del Día
Reineta frita, con pure rustico y salsa de crustaceos
$19.800
Sopa del mar
Consomé del mar con camarones,calamar, ostiones,almejas y choritos en su concha, pescado del día y cilantro servido en greda.
$18.900
Arroz Caldoso con Mariscos del Día
Arroz meloso hecho con caldo de crustáceos, tomate, camarón, calamar, ostiones, almejas y choritos en su concha
$17.800
Fetuccini Frutti Di Mare
Fetuccini con salsa de crustáceos, caldo de pescado, pomodoro, camarones, ostiones, choritos y almejas en su concha
$17.900
.
Sin Gluten$2.500
Ñoqui al Leño
Ñoqui con carne ahumado a la leña, salsa pomodoro de la casa y queso parmesano rallado.
$16.800
Ñoqui Pesto
Ñoqui con salsa pesto clásico
$14.600
Vegetariano
Oda a la Seta
Risotto de setas, champiñones salteados al cognac y trufa.
$15.800
Vegetariano
Choritos al vapor
Choritos al vapor flambeados al anis, caldo, cebolla y cilantro acompañado de papas fritas
$16.500
Carnes y Pescados
Pulpo ahumado
$20.000
Congrio Frito o a la plancha
$17.000
Reineta
$12.800
Albacora
$10.500
Pollo
$10.000
Nugget de pollo
$10.000
Atún
$14.500
Acompañamientos Calientes
Risotto Mediterraneo
$7.500
Risotto al pesto
$7.000
Puré de Coliflor Trufado
$6.500
Puré Picante
$5.800
Puré Rústico
$5.000
Papas Fritas
$5.500
Arroz Blanco
$3.000
Acompañamientos Frios
Ensalada Chilena
Tomate, cebolla, cilantro.
$4.000
Coleslaw
Repollo morado, repollo verde, manzana verde y zanahoria con dressing de alioli
$4.000
Apio palta
Lechuga, apio y palta
$4.000
Salsas
Veloute de alcaparras
Salsa a base de fumet de pescado blanco, martini y alcaparras.
$1.500
Bechamel de vino blanco
Salsa blanca al vino blanco.
$1.500
Menú de niños (hasta los 14 años)
Nuggets de pollo de la casa
Nugget de Pollo de la Casa acompañado de papas fritas en gajo
$9.800
Pollo a la plancha con papas fritas en gajo
$9.800
Reineta Frita
Arroz, Papas Fritas o Puré
$12.600
Ensaladas
Ensalada Verde
Mix de lechugas, tomate cherry asados, queso parmesano y dressing de pesto de la casa.
$11.800
Vegetariano
Ensalada de Pollo
Lechuga, pollo apanado, parmesano , piña asada encurtida y salsa de curry/piña
$11.800
Cafetería
Ristretto
Simple
$2.200
Espresso
Simple
$2.500
Doble
$3.200
Americano
Simple
$2.200
Doble
$3.000
Latte
$3.900
Capuccino
Simple
$3.200
Doble
$3.800
Café Irlandés
$4.800
Té variedades
$2.500
Café Lungo
$2.200
Café baileys
Café espresso + baileys original
$3.800
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